செம்மறியாடு மற்றும் வெள்ளாடு வளர்ப்பில் அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்பிறந்த ஆட்டுக்குட்டிகளைப் பராமரிப்பது எப்படி?
பிறந்த ஆட்டுக்குட்டிகள் பராமரிப்பு
செம்மறி மற்றும் வெள்ளாடுகளை இனவிருத்தி செய்ய சிறந்த தருணம் எது?
பொதுவாக வெள்ளாடுகள் ஆண்டு முழுதும் சினைக்கு வரும் பண்புடையன. இருப்பினும் பருவமழையும் அதன் காரணமாக கிடைக்கும் நன்கு தழைத்த தீவனப் புற்களும் அவை சினைக்கு வருவதில் குறிப்பிடத்தக்க காரணிகளாக விளங்குகின்றன. ஆடுகள் அதிகமாகக் குட்டி ஈனக் கூடிய காலங்கள் பொதுவாக ஜனவரி முதல் ஏப்ரல் வரை மற்றும் செப்டம்பர் முதல் நவம்பர் வரை ஜனவரி முதல் ஏப்ரல் வரை உள்ள காலங்களில் பிறந்த குட்டிகள் உயிரிழப்பின்றி நன்கு வளரக்கூடியதாக உள்ளன. ஆகவே ஆடுகள் இனச்சேர்க்கை செய்யும் காலத்தை அதற்கேற்ப மாற்றியமைப்பது நல்லது (அதாவது ஆகஸ்ட் முதல் நவம்பர் வரை) கிடா ஆடுகளை பெட்டை ஆடுகளிலிடமிருந்து பிரித்து வளர்க்க வேண்டும். இனச்சேர்க்கை சமயங்களில் மட்டும் சேர்த்து விட வேண்டும். கிடா ஆடுகளை பெட்டை ஆடுகளுடன் இரவில் சேர்ந்து இருக்குமாறு பார்த்துக் கொள்ளுதல் நல்லது. செம்மறி/வெள்ளாடுகளுக்கு அடர் தீவனம் கொடுப்பது அவசியமா
ஆடுகளுக்கு கீழ்க்கண்ட சூழ்நிலைகளில் அடர் தீவனம் அளிப்பது அவசியம்
மேய்ச்சலுடன் எந்த வகை தீவனங்களை செம்மறி/வெள்ளாடுகளுக்கு கூடுதலாகத் தர வேண்டும்?
சாகுபடி செய்யக்கூடிய தீவனப் பயிர்கள் யாவை? அவற்றின் விதை/கரணைகள் எங்கு கிடைக்கும்?
வெள்ளாடுகளுக்கு மேய்ச்சல் அவசியமா?
மேய்ச்சல் முறை வளர்ப்பில் ஆடுகள் மேய்ச்சலை மட்டுமே நம்பியுள்ளன. மித தீவர முறை வளர்ப்பில் போதிய அளவு தீவனப்புற்கள் கிடைக்கச் செய்தல் அவற்றின் வளர்ச்சிக்கு அவசியம். செம்மறி/வெள்ளாடுகளுக்கு அளிக்க வேண்டிய தீவன விகிதங்ககளக் கூறு? a. 12 வார வயது வரை உள்ள குட்டிகளுக்கான தீவனம்
மாதிரி அடர் தீவனக் கலவை (15-35 கிலோ உடல் எடை உள்ள ஆடுகளுக்கு) ஆடுகளை மேய்ச்சலுக்கு அனுப்ப உகந்த நேரம் எது? வெயில் அதிகம் இல்லாத நேரங்களான காலை 6.30 முதல் 9.30 வரையிலும், மாலை 3.00 முதல் 7.00 வரையிலும் ஆடுகளை மேய்ச்சலுக்கு அனுப்ப உகந்த நேரங்கள். தீவிர மற்றும் மிதத் தீவிர முறையில் செம்மறி/வெள்ளாடுகளுக்கு அளிக்க வேண்டிய தீவன விகிதங்கள் யாவை? i) தீவிர முறை மாறாக முழுமையான தீவனம் அளிக்கும் முறையில் 40 பங்கு அடர் தீவனத்தையும் 60 பங்கு நார்த் தீவனத்தையும் குச்சித் தீவனம் அல்லது மாவுத் தீவனமாக அளிக்கலாம். வெள்ளாடுகள் மேலோட்டமாக மேய்வதை விரும்புவதால் 1:1விகிதத்தில் நறுக்கப்பட்ட தீவனப்புற்களையும் மர இலைகளையும் அளிக்கலாம். இம்முறையில் தீவன மாற்றுத் திறன் அடர் தீவனம், பசும்புல் அளிப்பதைக் காட்டிலும் குறைவாக இருந்தாலும் இது சிக்கனமானது. ii) மிதத் தீவிர முறை தீவனம் மற்றும் பசுந்தீவனங்கள் விரயமாவதை எவ்வாறு தடுக்கலாம்? அடர் தீவனத்தை குச்சித் தீவனமாகவோ, குருணையாகவோ அளிப்பது தீவன விரயத்தைக் குறைக்கும். மாவாக அளிக்கும்போது சிறிதளவு தண்ணீரைத் தெளித்தபின் அளித்தால் தீவனம் விரயமாவது தடுக்கலாம். பசுந்தீவனத்தை உயரத்தில் கட்டித் தொங்கவிடுவதன் மூலமும், சிறு துண்டாக நறுக்கி அளிப்பதன் மூலமும் தீவன விரயத்தை தடுக்கலாம். மாநகராட்சி மற்றும் நகராட்சிப் பகுதிகளில் இறைச்சி விற்பனைக்கு முன் பரிசோதிப்பதற்கான நடைமுறை உள்ளது போல் பஞ்சாயத்து மற்றும் நகரப் பஞ்சாயத்துகளில் உள்ளனவா? ஆம். அப்பகுதியிலுள்ள கால்நடை மருத்துவமனையில் பணிபுரியும் கால்நடை மருத்துவர்களால் இறைச்சிகள் சாப்பிட உகந்ததா என பரிசோதிக்கப்பட வேண்டும். வேளாண் உற்பத்திப் பொருட்களுக்கு ஒழுங்குமுறை விற்பனை வாய்ப்புகள் உள்ளது போல் இறைச்சி விற்பனைக்கு இல்லாததன் காரணம் என்ன? தற்போதைய சூழலில் இறைச்சி உற்பத்தி அன்றாடத் தேவையின் அடிப்டையிலேயே நடைபெற்று வருகிறது. அனைத்து மாவட்டங்களிலும் மிகக் குறைந்த அளவிலான வியாபாரிகளே இத்தொழிலில் உள்ளனர். அன்றாடத் தேவைக்கு மேல் ஆடுகள் இறைச்சிக்காக வெட்டப்படுவதில்லை. இக்காரணங்களினால் உற்பத்தியாளர்கள் ஒழுங்குமுறை விற்பனை வாய்ப்புகள் குறித்து பெரிதும் ஆர்வமின்றி உள்ளனர். இறைச்சி எளிதில் கெட்டுவிடக் கூடிய உணவுப் பொருளாதலால் இதற்கு குளீருட்டல் மற்றும் உறைபதனம் செய்யும் வசதிகள் தேவைப்படுகின்றன. உறைபதனம் செய்யப்பட்ட இறைச்சிகளை நுகர்வோரும் அதிகம் விரும்புவதில்லை. சுகாதாரமான இறைச்சி உற்பத்தி என்றால் என்ன? சுகாதாரமான இறைச்சி உற்பத்தி பண்ணையில் தொடங்கி நுகர்வோரைச் சென்றடையும் வரை பின்பற்றப்படுகிறது. ஆரோக்கியமான விலங்குகள் சுகாதாரமான சூழ்நிலையில் வளர்க்கப்பட்டு இறைச்சிக் கூடத்திற்கு பாதுகாப்பாக அனுப்பி வைக்கப்பட வேண்டும். இறைச்சி அறுவைக் கூடத்தில் ஆடுகளை அறுப்பதற்கு முன்பும், இறந்ததற்கு பிறகும் சுகாதாரமான நடவடிக்கைகள் மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும். உண்பதற்கு ஏற்கப்படாத இறைச்சிகளையும், இறைச்சிக் கழிவுகளையும் முறைப்படி இறைச்சிக் கூடத்திலிருந்து நீக்க வேண்டும். இறைச்சிக் கூடத்திலிருந்து இறைச்சி விற்பனை செய்யும் இடங்களுக்கு இறைச்சியை தூய்மையான முறையில் எடுத்துச் செல்ல வேண்டும். இறைச்சி விற்பனை செய்யப்படும் இடங்களில் முழு சுகாதார நடவடிக்கைகளும் மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும். நுகர்வோருக்கு அளிக்கும் போது இறைச்சி முறைப்படி உறையிடப்பட்டு வழங்கப்பட வேண்டும். செம்மறி/வெள்ளாடுகளை இறைச்சிக்காக அறுக்கும்போது இரத்தத்தை முழுமையாக வடியச் செய்வது எவ்வாறு? இறைச்சிக்காக வெட்டப்படும் அனைத்து விலங்குகளும் அவற்றிற்கு வலி தெரியாதவாறு மயக்கமுறச் செய்து பின் வெட்டப்பட வேண்டும். ஆடுகள் மயக்கமடையச் செய்யப்பட்டவுடன் அவற்றின் கழுத்துப் பகுதியில் உள்ள இரத்த நாளங்கள் அறுக்கப்பட வேண்டும், ஜீரம் உள்ள ஆடுகள், வளர்ச்சிக் குன்றிய ஆடுகளில் சரிவர இரத்தம் நீக்கப்படுவதில்லை. இறைச்சி அறுவைக் கூடம் மற்றும் இறைச்சி விற்பனைக் கூடங்களை தூய்மையாக பராமரிப்பது எப்படி? இறைச்சி அறுவைக் கூடத்தின் அனைத்து செயல்பாடுகளும் ஆடுகளின் உடல் தொங்கவிடப் பட்ட நிலையிலேயே செய்யப்பட வேண்டும். எந்த ஒரு நிலையிலும் ஆடுகளின் உடல் தரையில் படக் கூடாது. சுத்தமான தண்ணீர் போதிய அளவு இருத்தல் அவசியம். ஆடு வெட்டுபவர்கள் உறுப்புகளை ஆட்டின் உடலிலிருந்து நீக்கும்போது அவை அறுபடாவண்ணம் கவனத்துடன் வெட்டி எடுக்க வேண்டும். இறைச்சி வெட்டப்பட்ட பின் இறைச்சி அறுவைக் கூடம் மற்றும் அதில் உள்ள உபகரணங்களை, நன்கு சுரண்டி பரிந்துரைக்கப்பட்ட கிருமிநாசினிகள் மூலம் வெந்நீர் கொண்டு கழுவ வேண்டும். இறைச்சி விற்பனைக் கூடம் ஈக்கள் மற்றும் எலிகள் தொல்லை இல்லாதவாறு இருத்தல் வேண்டும். அதிக உயரமுள்ள மலைப்பகுதிகளில் ஆடுகளை வளர்க்க இயலுமா? அத்தகைய பகுதிகளில் உள்ள பிரச்சினைகளை சமாளிப்பது எப்படி? வளர்க்கலாம். உயரமானப் பகுதிகளின் முக்கியப் பிரச்சினை குடற்புழு மற்றும் உண்ணி, பேன் தாக்கங்களே, ஆடுகள் குறிப்பிட்ட கால இடைவெளியில் குடற்புழு நீக்கம் செய்யப்பட வேண்டும். ஆட்டுக் குட்டிகள் பிறந்து முதல் மாதம் வரை அதிகக் குளிரினால் பாதிக்கப்படாத வகையில் அளிக்கப்பட வேண்டும். கொட்டில் முறை வெள்ளாடு வளர்ப்பு கிராமப்புற விவசாயிகளிடையே பிரசித்தி பெறாததன் காரணம் என்ன? கொட்டில் முறை வெள்ளாடு வளர்ப்பில் தரமான மற்றும் விதவிதமான பசுந்தீவனங்கள் அளிக்கப்பட வேண்டும். இது விவசாயிகளுக்கு கடினமானது ஆகையால் கொட்டில் முறை வெள்ளாடு வளர்ப்பு அவ்வளவாக பிரசித்தி பெறவில்லை. மிதத் தீவிர முறையில் வெள்ளாடு வளர்ப்பது பற்றியத் தகவலை தெரிவிக்கவும்? மிதத் தீவிர முறை வெள்ளாடு வளர்ப்பு இலாபகரமானது. இம்முறையில் ஆடுகளுக்கு இரவு மட்டும் அடைப்பதற்கு ஒரு பட்டியோ கொட்டகையோ போதுமானது. இதற்கு ஒரு ஆட்டிற்கு 10 சதுர அட இடம் தேவை. தரைப்பகுதி பக்கவாட்டைக் காட்டிலும் ஒரு அடி உயரத்தில் இருத்தல் வேண்டும். மண்தரையே போதுமானது. கொட்டகையின் உயரம் பக்கவாட்டில் 7 முதல் 8 அடி உயரத்துடனும் நடுவில் 10-11 அடி உயரத்திலும் அமைக்கலாம். கொட்டகைக்கு பக்க வாட்டுச் சுவர் தேவையில்லை. நான்கு அடி உயரம் வரை கம்பி வலை அமைத்தால் போதும். மேய்ச்சலுக்குப்பின் ஆடுகளுக்கு கூடுதலாக பசுந்தீவனங்களும், குறைந்த விலையுள்ள வேளாண் உப பொருட்களும் அளிக்க வேண்டும். ஒரு நாளைக்கு ஆடுகளை 8 மணி நேரம் மேய்ச்சலுக்கு அனுப்ப வேண்டும். ஆடுகளுக்கு நான்கு மாதத்திற்கு ஒரு முறை குடற்புழு நீக்க மருந்தும் ஆறு மாதத்திள்கு ஒரு முறை உண்ணி பேன் நீக்க மருந்துக் குளியலும் அளிக்க வேண்டும். செம்மறி/வெள்ளாடுகளை கொட்டில் முறையில் வளர்க்க இயலுமா? வளர்க்க இயலும். ஆனால் அதற்கு பசுந்தீவன சாகுபடிக்கு போதிய அளவு இட வசதியும், குறைந்த விலை வேளாண் உப பொருட்களும் நல்ல விற்பனை வாய்ப்பும் இருத்தல் அவசியம். தாயில்லாத அல்லது தாயினால் ஒதுக்கப்பட்ட செம்மறியாட்டுக் குட்டிகளை வளர்ப்பது எப்படி? இரண்டு அல்லது மூன்று குட்டிகள் ஈன்ற செம்மறியாடுகள் போதுமான பால் அளிக்க இயலாததால் குட்டிகளை புறக்கணிக்கக் கூடும். அவ்வாறு புறக்கணிக்கப்பட்ட அல்லது நோயுற்ற குட்டிகளை கண்டறிந்து பராமரிப்பது மிகவும் அவசியம். ஓரே நேரத்தில் நிறைய குட்டிகள் பிறந்திருக்கும் நிலையில் தனிமைப்படுத்தப்பட்ட குட்டிகளை கண்டறிவது மிகவும் கடினம். இத்தகைய குட்டிகள் மந்தையிலிருந்து விலகிக் காணப்படும், வளர்ச்சிகுன்றி சோர்வுடன் இருக்கும். இத்தகைய குட்டிகளை வெள்ளாட்டுப்பால் அல்லது பசும்பாலை கையினால் ஊட்டி பராமரிக்கலாம். பிறந்தவுடன் குட்டிகளுக்கு சீம்பால் அளிக்க இயலாவிட்டால் சுடவைத்த பாலில் விளக்கெண்ணை அல்லது பாராஃபின் கலந்து கொடுக்கலாம். குறைந்த பால் உற்பத்தி அல்லது தாயினால் சரிவர கவனிக்கப்படாத குட்டிகளுக்கு கீழ்கண்டபடி கூடுதல் பாலினை அளிக்கலாம். மீன் எண்ணெய் கலக்கப்பட்ட சுடவைத்த பாலை உடல் எடையில் பத்தில் ஒரு பங்கை அளிக்கலாம். செம்மறி/வெள்ளாடுகளின் வயதைக் கண்டறிவது எப்படி? ஆடுகளின் பற்கள் அமைப்பு
14-18 மாதம் (இரண்டு பற்கள்) முதல் ஜோடி நிரந்தர வெட்டுப் பற்கள் தீவிர முறை (கொட்டில் முறை) வெள்ளாடு வளர்ப்பிற்கு ஏற்ற வெள்ளாட்டினங்கள் யாவை? தலைச்சேரி, ஜமுனாபாரி, கன்னி ஆடு, கொடி ஆடு, போயர் கலப்பினம். செம்மறி/வெள்ளாடுகளில் உடல் வளர்ச்சி குறைந்து காணப்படுவதற்கு என்ன காரணம்? 1. கருவுற்ற நிலையில் தாயின் தீவனத் தேவை குறைபாடு
2. அதிகக் கூட்டமாக உள்ள இடத்தில் வளர்தல். 3. தாயின் போதிய கவனிப்பின்மை 4. குடற்புழு தாக்கம் 5. நிமோனியா, கழிச்சல் போன்ற நோய்கள் 6. சரிவர மேய்ச்சல் இல்லாமை. கம்பள இன செம்மறியாடுகளில் கம்பள மயிர்களின் இழப்பு ஏற்படுவது ஏன்? கம்பள மயிரிழப்பிற்கான காரணங்கள் பின்வருமாறு
கம்பள மயிரிழப்பு என்பது உரிய காலத்திற்கு முன்னரே ஆட்டின் முடி உதிர்வதால் ஏற்படுகின்றது. இரத்தத்தில் துத்தநாகக் குறைபாடு உள்ளமைiயாலும் முடி உதிர்வது ஏற்படுவதால் தீவனத்தில் துத்தநாகம் மற்றும் வைட்டமின் “நு” சேர்த்து அளித்தல் வேண்டும். ஆடுகளில் தாடை வீக்க நோய் ஏற்பட்டால் என்ன செய்வது? ஆடுகளில் இந்நோயின் தாக்கம் குறைவாகவே காணப்படுகிறது. கல்லீரல் புலுவின் தாக்கத்தில் தாடை வீக்கம் ஏற்படக் கூடும். அத்தகைய நேரத்தில் கால்நடை மருத்துவரின் அறிவுரைப்படி மருந்து அளிக்க வேண்டும். ஆடுகளுக்கு எல்லா சத்துக்களும் கிடைக்கக் கூடிய வகையில் சரிவிகித தீவனம் அளிப்பதும் அவசியம். ஆடுகளில் குடல் அழற்சியைக் கட்டுப்படுத்துவது எப்படி? ஆடுகளில் இரத்தக் கழிச்சல் நோயே குடல் அழற்சிக்குப் பிரதானக் காரணமாகும். கழிச்சலுக்கான பொதுவான மருந்துகளுடன் இரத்தக் கழிச்சல் ஒட்டுயிரிக்கான எதிர்ப்பு மருந்தையும் கால்நடை மருத்துவரின் ஆலோசனைப்படி 3-5 நாட்கள் அளிக்க வேண்டும். வெள்ளாடுகள் இருமும்பொழுது நாசித்துவாரம் வழியாக புழுக்கள் வருகின்றன. இதற்கு என்ன காரணம்? ஈஸ்ட்ரஸ் ஓவிஸ் என்கின்ற பூச்சியின் இளம் புழுக்களின் தாக்கமே இதற்குக் காரணம். வெள்ளாடுகளில் நுரையீரல் அழற்சி (நிமோனியா) அதிகம் காணப்படுவதற்கு காரணம் என்ன? பாதுகாப்பற்ற கொட்டகை, குளிரான சீதோஷ்ண நிலை. கிராமங்களில் ஆடுகளில் கழிச்சலைப் போக்க சுண்ணாம்புத் தண்ணீரையும்., ஓமத் தண்ணீரையும் அளிக்கின்றனரே இது சரியா? தவறு. இதற்கு மாற்றாக வாய்வழியே கொடுக்கக்கூடிய நீர்ச்சத்து மருந்துகளை அளிக்கலாம். ஆடுகளில் மடிவீக்க நோயைத் தடுப்பது எப்படி? பால் கறவைக்குப் பிறகு ஆட்டின் பால் காம்பு 30 நிமிடங்கள் திறந்த நிலையில் இருப்பதால் அந்நேரத்தில் அவை தரையில் படுக்க நேரிட்டால் பால் காம்பில் தொற்று ஏற்பட வாய்ப்புள்ளத. ஆதலால் பால் கறந்த பின் அவற்றிற்குத் தீவனம் அளிப்பதன் மூலம் அவை தரையில் படுக்காமல் பார்த்துக் கொள்ள வேண்டும். தாடை வீக்கம், கழிச்சல், தலை வீக்கம் மற்றும் கடைசியாக இறப்பும் எங்களது ஆட்டு மந்தையில் அடிக்கடி நிகழ்கின்றன. இதற்கானத் தீர்வு என்ன? இது குடற்புழு தாக்கத்தினால் ஏற்படுகிறது. முறையான குடற்புழு நீக்க சிசிச்சை அளிப்பதன் மூலம் இதனைத் தடுக்கலாம். நீல நாக்கு நோயின் தாக்கத்தை கண்டறிவது எப்படி? நோயின் தாக்கம் ஏற்படும் என்று முன் கூட்டியே அறிய முடியுமா? இந்நோயைக் கட்டுப்படுத்த என்ன செய்ய வேண்டும்? நீலநாக்கு நோயின் தாக்கத்தை அதன் அறிகுறிகளை வைத்து எளிதில் கண்டறியலாம். கூலிகாய்டு எனப்படும், ஒரு வகைப் பூச்சி மூலம் இந்நோய் பரவுகின்றது. கூலிகாய்டு பூச்சிகளை ஒழிப்பதன் மூலம் இந்நோயைக் குணப்படுத்தலாம். இறைச்சி விற்பனைக்கடை சிறிய அளவில் தொடங்க கடன் பெறுவது எப்படி? சரியான தீட்ட வரைவினை தயார் செய்து ஏதேனும் ஒரு தேசிய மயமாக்கப்பட்ட வங்கியை அணுகி கடன் பெறலாம்.
ஆடுகள் விற்பனையில் கடைபிடிக்க வேண்டிய வழிமுறைகள் யாவை? எந்த ஒரு பொருள் விற்பனையிலும் அப்பொருளின் உற்பத்தியாளருக்கும், நுகர்வோருக்கும் இடையில் சம்மந்தப்படும் இடைத்தரகர்கள், வியாபாரிகள் இவர்களின் எண்ணிக்கை குறைய குறைய லாபம் அதிகரிக்கும், இது ஆடு விற்பனைக்கும் பொருந்தும். மேலும் ஆட்டினை இறைச்சி அல்லது இறைச்சிப் பொருளாக மாற்றி விற்பதன் மூலம் அதிக லாபம் பெறலாம். ஆட்டுப் பண்ணையாளர்கள் ஒருக் குழுவாகச் செயல்படுவதன் மூலமும் ஆட்டு விற்பனை மற்றும் பண்ணைக் கொள் முதல் இரண்டிலும் பேரத்தில் ஈடுபடவும் நல்ல இலாபம் பெறவும் வாய்ப்புண்டு. |
|||||||||||||||