தவேப வேளாண் இணைய தளம் :: அறுவடை பின்சார் தொழில் நுட்பம்

அறுவடை பின்சார் தொழில் நுட்பம் :: வேளாண் பயிர்கள் :: எண்ணெய்வித்துக்கள்

பருப்பு வகைகள், எண்ணெய் வித்துக்கள் அதிக அளவு புரதச்சத்து நிறைந்தும் அதிக கொழுப்பு சத்து நிறைந்தும் இருக்கின்றன. அதிக ஆற்றல் கொண்டவை. கார்போஹைட்ரேட் குறைந்தும் அதிக அளவு ‘பி’ வைட்டமின்களை கொண்டவை. நிலக்கடலை, அதிக அளவு தயாமின் மற்றும் நிக்கோடினிக் அமிலம் கொண்டது. எண்ணெய் வித்துக்கள் பெரும்பாலும் எண்ணெய் பிரித்தெடுக்க விளைவிக்கப்படுகிறது.

மேலும் விவரங்களுக்கு கீழே கிளிக் செய்யவும்

	எண்ணெய் வித்துக்களில் அடங்கியுள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள்
	பதப்படுத்துதல்

Technologies Available

1. Post Harvest Technology Centre, TNAU, Coimbatore.
2. Home Science College and Research Institute, TNAU, Madurai.

Source :

http://www.iopea.org/images/design1.jpg