உடைந்த அரிசி 
உடைந்த அரிசியனது அதிக அளவு உணவுப் பொருட்கள் தொழற்சாலையில் மாவாகவும், குழந்தை உணவுகள் தயாரிக்கவும் அதிலிருந்து எடுக்கப்படும் கஞ்சி பெருமளவில் மருந்து தயாரிப்பிலும்,ஜவுளித் துறை தொழிற்சாலைகளிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

அரிசி உமி 
அரிசி உமியானது 38 சதவீதம் செல்லுலோஸ் மற்றும் 32 சதவீதம் லிக்னின் உள்ளடக்கியது.  உமியானது மறுசுழற்சிமுறையில் பயன்படுத்தக்கூடிய எரிபொருளாகவும் உள்ளது.  ஒரு வருடத்தில் உற்பத்தியாக கூடிய 80 மில்லியன் டன் உமியில் 170 மில்லியன் பீப்பாய் எண்ணெய் தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது.  அரிசி உமியில் 22 சதவீதம் சாம்பலும், 95 சதவீதம் சிலிக்கா உள்ளது.  அதிக அளவு சிலிக்கா உராய்வு பொருளாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.  அதிக அளவு உமி இந்தியாவில் எரிபொருளாக கொதிகலன்களிலும், வீட்டுத் தேவைகளுக்கும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. 

அரிசி தவிடு 
அரிசி தவிடானது மிகுந்த மதிப்பு வாய்ந்த துணை பொருளாகும்.  இதில் அதிக அளவு கொழுப்புச் சத்து (15 லிருந்து 20 சதவீதம்) மற்றும் புரதச் சத்து நிறைந்தது.  இதில் வைட்டமின்கள், தாதுப்பொருட்கள் மற்றும் உதவிகரமானவேதிப்பொருட்களை கொண்டது.  இதில் அதிக ஆற்றல் வாய்ந்த  பயன்பாட்டு எண்ணெய் தயாரிக்கப்படுகிறது.  இதில் நிறைந்துள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் காரணமாக கோழி மற்றும் கால்நடை தீவனமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.  அதிக நிலைப்புத் தன்மை வாய்ந்த கொழுப்பு நீக்கப்படாத தவிடானது அதிக புரதச்சத்தை, வைட்டமின் மற்றும் தாதுஉப்புக்களை கொண்டது.  தவிடானது அதிக ஊட்டச்சத்து மிக்க பொருளாக அரிசி ஆலையில் கிடைக்கக் கூடிய பொருளாகும்.  இது பொதுவாக உமியோடு  கலந்து அளிக்கப்படுவதால் ஊட்டச்சத்து குறைக்கப்படுகிறது.  அரிசி தவிடில் 12 சதவீதம் புரதம் மற்றும் 15 சதவீதம் கொழுப்பு நிறைந்தது

அரிசி தவிடு எண்ணெய் 
தவிட்டு எண்ணெய் ஆனது தவிட்டிலிருந்து சில கரைசல் பிரித்தெடுக்கப்படும் எண்ணெய் ஆகும்.  இந்த எண்ணெயில்அதிக சதவீதத்தில் அன்ஸாச்சுரேட்டர், இதில் இயற்கையான ஆன்டி ஆக்ஸிடென்ட் காணப்படுகிறது. 

நிறமற்ற, சுத்திகரிக்கப்பட்ட, மணமற்ற எண்ணெய் உணவு தயாரிப்பிற்கும் ஸாலட் (பழகாய் கலவை) பயன்படுத்தப்படுகிறது.  தவிடில் கரைசலின் மூலம்  எண்ணெய் பிரித்த பிறகு அதிக புரதம் நிறைந்தது.  கொழுப்பு நீக்கப்படதால் நீண்ட நாள் இருக்கும்.