வாழை

வாழை மாவை தயாரித்தல்**	மேல்

வாழைக்காய் சிப்ஸ்***	மேல்

வாழைப்பழ சிப்ஸ்***	மேல்

ஊட்டச்சத்து மிக்க துணை மருந்துப் பொருளாக பயன் படுத்தப்படுகின்றது. அவை ரொட்டி, கேக், பிஸ்கட், ஊட்ட பானம் மற்றும் குழந்தைகள் ஆகாரமாக முறைப்படுத்தப்படுகின்றது.இது மற்ற தானியங்களுடன் கலந்து சப்பாத்தி, ரொட்டி செய்ய உதவும்.

வாழைப்பழ கூழ் ***	மேல்

சிறிய அளவில்:

வாழைப்பழச்சாறு உடனடியாக பரிமாறும் பானம்***	மேல்

வாழைப்பழ பார்***	மேல்

என். சி. ஆர். பி - னால் அதிகப்படியான ஊட்டச்சத்து மற்றும் சுவையான ஊட்டச்சத்து பானத்தையும், குழந்தைகள் ஆகாரத்தையும் உருவாக்கியது. இதில் புரதம், தாது, உயிர்சத்து மற்றும் கொழுப்புச் சத்து இவைகள் அனைத்தும் வாழை மாவில் / பொடியில் உள்ளதால் வாழை மாவை ஊட்டச்சத்து மிக்க பானம், குழந்தைகள் ஆகாரமும் செய்ய பயன்படுகின்றது. இதை ஆறு மாத காலம் இருப்பு வைத்துக் கொள்ளளலாம். இது குழந்தைகளுக்கும் பெரியவர்களுக்கும் உகந்தது.

தொழில் நுட்பங்கள்

* - அறுவடை பின்சார் தொழில்நுட்ப மையம், தமிழ்நாடு வேளாண்மைப் 
பல்கலைக் கழகம், கோவை.

** - ஹோம் சயின்ஸ் கல்லூரி மற்றும் ஆராய்ச்சி நிறுவனம், தமிழ்நாடு வேளாண்மைப் பல்கலைக் கழகம், மதுரை.

*** -  தேசிய வாழை ஆராய்ச்சி மையம்.

ஆதாரம்: